服务器停止响应是指服务器在某个时间点或一段时间内无法正常处理和响应用户的请求。当服务器停止响应时，用户可能无法访问网站、收发电子邮件、执行在线操作或获取所需的服务和数据。

服务器架设是建立一个稳定可靠的服务器环境，为用户提供各种网络服务的过程。通过选择合适的硬件、操作系统和软件，进行网络设置和安全设置，以及进行监控和维护，可以确保服务器能够满足用户的需求，并保持高可用性和安全性。