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浙菜有哪些文化特色和组成流派，浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。西南丘
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为什么苏菜成为南食台柱之一，江苏菜简称苏菜，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。早在两千多年前，吴人即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千
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茶文化体系包括哪些方面，一是茶史学：茶的起源，发现和利用，茶文化形成、发展、演变、特点及表现形式。二是茶文化社会学：茶文化对社会各方面的影响，社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化关
